Denaturierung der Nahrung, Eiweißmast, hoher Zuckerkonsum und artfremde Nahrung sind heute die Hauptursachen der am weitesten verbreiteten Zivilisationskrankheiten: Bluthochdruck, Herz-Kreislauferkrankungen, Herzinfarkt, Embolie, Nierenversagen, Fettsucht, Diabetes, Gicht, Allergien, Arthrosen, Rheuma und Krebs.
Zwischen Ernährungsänderungen und dem Auftreten der Erkrankung liegt ein Verzögerungsfaktor von rund 20 Jahren. Das machte es so ursprünglich so schwer, die direkten Zusammenhäng